जैविक रसायन

अल्कोहल और कार्बनिक यौगिकों का एक बड़ा वर्ग एक यौगिक है जिसमें एक एलिफैटिक हाइड्रोकार्बन में एक हाइड्रोजन परमाणु, एक एलिसिलिक हाइड्रोकार्बन या एक सुगंधित हाइड्रोकार्बन साइड चेन को एक हाइड्रॉक्सिल समूह के साथ प्रतिस्थापित किया जाता है। आम तौर पर अल्कोहल के रूप में संदर्भित, हाइड्रॉक्सिल समूह एक संतृप्त, sp3 संकरणित कार्बन परमाणु से जुड़ा होता है। यदि हाइड्रॉक्सिल समूह बेंजीन रिंग से बंधा हुआ है, तो यह एक फिनोल है; यदि हाइड्रॉक्सिल समूह sp2 संकरणित ओलेफिनिक कार्बन से जुड़ा हुआ है, तो यह एक एनोल है। फेनोल्स और एनॉल्स के गुण सामान्य अल्कोहल से काफी अलग हैं।

अरोह का सामान्य सूत्र होने वाला फिनोल एक प्रकार का सुगंधित यौगिक है जिसमें एक सुगंधित हाइड्रोकार्बन रिंग पर हाइड्रोजन को हाइड्रॉक्सिल समूह (-OH) के साथ प्रतिस्थापित किया जाता है। सबसे सरल फिनोल फिनोल है। फेनोलिक यौगिक एक हाइड्रोक्सिल समूह के साथ एक खुशबूदार हाइड्रोकार्बन में एक बेंजीन की अंगूठी पर हाइड्रोजन परमाणु को प्रतिस्थापित करके गठित एक यौगिक को संदर्भित करता है, और इसे अणु में निहित हाइड्रॉक्सिल समूहों की संख्या के अनुसार एक मोनोहाइड्रिक फेनोल और एक पॉलीहाइड्रिक फिनोल में वर्गीकृत किया जा सकता है।